福鼎白茶国标是GB/T18752-2002，国家标准号为GB/T 18752-2002。该国标于2002年发布，对福鼎白茶的生产工艺和质量要求进行了规定，是福鼎白茶生产的重要依据。
福鼎白茶作为中国十大名茶之一，是福建福鼎地区的一种传统名茶。其制作工艺独特，采用新鲜嫩叶，经过采摘、萎凋、微发酵和烘焙等多道工序加工而成。福鼎白茶在世界茶叶市场上具有很高的声誉，其独特的口感和香气备受消费者喜爱。
GB/T 18752-2002国家标准对福鼎白茶的生产原料、加工工艺、外观质量、口感特点等方面进行了详细规定。其中，关于生产原料，国标规定了福鼎白茶的采摘茶树品种、采摘标准和采摘时间等，确保了茶叶的品质和安全性。对于加工工艺，国标对萎凋、微发酵、干燥等环节进行了规范，保证了福鼎白茶的独特风味能够得到保留。
国标还对福鼎白茶的外观质量做了相应的规范，包括茶叶色泽、形态、嫩度、干燥度等各项指标。只有符合这些规定的茶叶才能被称为优质的福鼎白茶。此外，国标还对福鼎白茶的口感特点做了详细的描述，包括滋味、香气、汤色等方面，帮助消费者更好地了解福鼎白茶的品质。
总体来说，GB/T 18752-2002国家标准的出台，为福鼎白茶的生产和质量监管提供了重要依据，有利于保障福鼎白茶的品质和声誉。生产企业可以依据该标准进行生产，消费者也可以根据该标准选购优质的福鼎白茶，促进了福鼎白茶产业的发展和壮大。希望随着国标的不断完善和推广，福鼎白茶能够更好地走向国际市场，让更多的人品尝到这一独特的中国名茶。
