碧螺春是中国十大名茶之一，起源于江苏苏州。传说相传，碧螺春的故事可以追溯到唐朝，当时有一位名叫仲尼的学者，在南山修行时，遇到一个老者。老者身穿破旧的衣衫，驼背蹒跚地前行，背负着一只螺壳。仲尼好奇地问老者这是什么，老者笑着说：“这是我最珍贵的宝贝，叫做碧螺春。”仲尼问：“碧螺春是什么？”老者说：“这是我最爱喝的茶，我每天喝上一杯，精神头脑清醒。”
仲尼心生疑惑，老者笑着说：“这是从南山上的一株茶树上采来的茶叶，原本我只是一个普通的茶农，一次无意间发现了这棵茶树，它长得在奇怪，茶叶上生有碧绿的茧，散发着清香。我将其拾起，沏成一杯茶，却发现这是我喝过最纯净的茶。”仲尼对碧螺春越发好奇，老者讲述了关于碧螺春的传说。
相传在南山上有一位仙女，她被玉帝赐予了一枚螺壳，仙女经常把茶叶放进螺壳里泡茶，那茶水清澈见底，淡雅芬芳。有一次，仙女遇到了一位游客，他向仙女请教泡茶的方法，仙女大方地分享了自己的方法。游客被她的泡茶技艺所感动，于是留下了一个茶道。仙女也在这一刻，将神奇的螺壳送给了游客，这便是后来的碧螺春。
碧螺春以其清香淡雅、回味生津而著名，茶叶在阳光下生长，採收茶叶的季節非常独特，只在每年清明之前的几天内采摘，而且只选用最嫩的一芽一叶。因此，每年的产量有限，收藏价值极高。
现代碧螺春仍保留着古老的制茶工艺，一丝不苟地按照传统方法手工制作，使得每一杯碧螺春都有着独特的风味和口感。在品尝碧螺春的过程中，仿佛可以回到古代，与仙女对坐在南山之巅，一起品茶聊天。
碧螺春不仅是一种茶叶，更是一种传统文化的传承和传统工艺的传奇。它的故事和传说如同茶的清香和滋味，让人留连忘返。每一杯碧螺春都是一段故事，每一杯碧螺春都传承着千年的智慧和珍贵的文化，让人感受到中国茶文化的博大精深。品尝碧螺春，不仅可以品味到茶的美味，还可以领略到一个传奇的故事，让人心生向往和敬仰。
