武夷星肉桂是指产自中国福建省武夷山的一种特色农产品，也是中国国家地理标志产品。武夷山位于福建省武夷山市境内，是一个集山、水、林、洞、石为一体的风景名胜区，被誉为中国南方的第一仙山。武夷山独特的地理环境和气候条件孕育出了武夷星肉桂这一珍贵的农产品。
武夷星肉桂是指在武夷山茶山茶盘林下的野生肉桂树，其叶片较大，具有典型的肉桂香味和草玫瑰叶香气，而且品质优良。武夷星肉桂一般在11月至次年1月采摘，采摘后，需要进行加工处理，经过阳晒、晾晒、揉捻等工序制成最终的产品。
武夷星肉桂主要成分有桂皮酸、桂皮醛、桂皮醇、肉桂酸、糖类、挥发油、脂类、粗纤维等。具有暖胃散寒、止痛解郁、化痰止咳的功效，常常被用于调理胃肠、缓解寒冷症状、增强免疫力等。
福建省作为中国的经济大省之一，其地理位置优越，气候条件适宜，适合农作物的生长，尤其适合武夷山茶叶和武夷星肉桂的培育。福建省不仅有着得天独厚的自然条件，还拥有深厚的文化底蕴和悠久的历史传统，是中国传统重要的农业生产基地之一。
武夷星肉桂的产地福建省武夷山市秉承“生态价值农业、健康产业”的理念，保护和传承当地优秀品种资源，致力于打造高品质、绿色生态的产品。同时，积极推动武夷星肉桂的国际化发展，加强与国际市场的对接，提升品牌知名度和市场竞争力。
总的来说，武夷星肉桂作为福建省的特色农产品，不仅体现了当地丰富的自然资源和独特的地理环境，还具有独特的药用价值和营养功能。通过持续的创新发展，武夷星肉桂有望进一步拓展市场，促进当地农业产业的升级和发展，为推动福建省农业经济的发展做出更大的贡献。
