句容碧螺春是中国著名的绿茶之一，也是江苏省句容市的特产。由于其产地地理位置和气候条件的独特性，碧螺春茶的香气、滋味和口感都非常独特，深受国内外茶叶爱好者的喜爱。
产地分布
句容市位于江苏省南部，地处太湖流域和长江三角洲经济区，是中国茶文化名城之一。句容碧螺春的产地主要集中在该市境内的鹅湖、草堂、蒋巷、南山等地区，这些地方的气候独特，绵亘起伏的山川环绕，沃土肥沃，土质疏松，这些因素都是碧螺春茶叶生长所必需的条件。
在这些地区，茶农们利用得天独厚的自然条件和丰富的经验，培育出以茶芽为原料的碧螺春，这些茶芽形态优美、嫩绿可人。
制作工艺
句容碧螺春的制作工艺独特，经典而又传统。一般较为普遍的工艺流程是：摘选、萎凋、揉捻、干燥、烘焙、筛选、贮存。
最具特色的环节是揉捻环节，将嫩茶叶放在竹板上，轻轻滚动，同时用双手揉捻，再配以气温湿度等细微的控制。这种揉捻的工艺使得茶叶的叶形独特，颜色光泽绿润，鲜爽柔和，给人带来极佳的口感和品质感。
品质特点
句容碧螺春的品质特点鲜明，以清香怡人的“雅味”著称。茶汤呈黄绿色，清澈明亮，汤色均匀，从茶香到滋味都呈现出清新、柔和、舒畅的特点，香气醇和、持久不散，入口之后，唇齿留香。
同时，碧螺春茶有着天然的健康保健功效，有人体清热解暑、生津止渴、去脂减肥等保健作用，为爱护自身健康的人们提供了一种美味健康的茶饮品。
总结
句容碧螺春是中国绿茶品种之一，也是江苏省地方特产之一，由于其显著特点和高品质，深受普通消费者和茶叶爱好者的喜爱。在制作过程和口感方面，都有其独特之处，这种特殊的地理和气候条件培育出的优秀茶叶，是中国茶文化的重要代表之一，更是一种精神财富和文化符号。
