滇红茶是中国云南省出产的一种黑色发酵茶，也被称为“滇红”或“云南红茶”。相比于其他工夫茶，滇红茶属于一种茶叶。
滇红茶种植于云南的滇南地区，在洱海周边、弥渡和江城一带都有大量的栽培。滇红茶的产量不如绿茶或乌龙茶多，但在中国国内以及全球茶市场上都有很高的声誉和需求。滇红茶可以分为很多品种，其中最受欢迎的是滇红金芽和滇红工夫茶。
滇红茶制作起源于19世纪末，在当时人们开始发现云南区域适合种植茶叶之后，经过多年的试验和改进最后逐渐成为了现在我们所知道的滇红茶。滇红茶的特色在于其颜色、闻香、滋味等方面。
滇红茶属于一种完全发酵的茶，这意味着它需要在生产过程中完全发酵才能展示它的所有特点。滇红茶采摘的茶叶需要在阳光下晾干，然后自然发酵，此过程大概需要两到三天的时间。滇红茶的发酵时间是其极重要的一步，因为这直接影响了茶叶的品质和口感。
滇红茶的香气非常独特，通常会散发出一种混合了柑橘和蜜糖的香味。当人们用开水冲泡滇红茶时，会发现茶汤呈现出深红色，有时也稍微偏紫色。口感上，滇红茶的口感较为浓郁，茶叶品质越好，茶汤口感越厚实。
由于其独特的香气和浓郁的口感，滇红茶深受很多人喜爱，也成了中国和全球茶叶市场上重要的品种之一。无论是在日常生活中还是在茶道文化中，滇红茶都有很重要的地位。
