信阳毛尖是中国的一种名茶，所产茶叶以芽叶肥壮、毫尖伸展、色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜爽、汤色绿浓为特点，是中国茶叶六大茶类之一。信阳毛尖种植面积广，品质优良，被誉为“富贵茶”、“绿王”。
信阳毛尖的树品种有很多，下面就给大家介绍一下其中比较知名的几种。
一、羊角稔
羊角稔是传统的信阳毛尖品种，它的特点是茶叶肥壮，汤色鲜绿，香气高雅，滋味鲜爽，每公斤茶叶需要经过四十二六道工序才能制成。羊角稔的茶树高大，树干直立，茶叶茂密，呈鹅掌型，茶叶长势旺盛，适应性强，受病虫害危害少，产量高，素以“一斤黄金，如登天宇获钟状”而著称。
二、荷花歌
荷花歌是一种新的信阳毛尖品种，它的茶叶口感更加鲜爽，香气更加高雅，而且汤色更加清澈，它的茶叶形状为扁条形，稍带卷曲状，内含有茶芽和嫩叶，茶叶长势旺盛，每公斤茶叶需要经过37道工序才能制成。
三、紫芽
紫芽是信阳毛尖中一种口感香气比较浓郁的品种，它的茶叶肥壮，汤色绿浓，口感鲜爽，香气高雅，每公斤茶叶需要经过38道工序才能制成。紫芽茶树的长势旺盛，适应性强，抗病虫害性能好。
四、水仙
水仙是信阳毛尖中另一种经典品种，它的茶叶口感清爽，香气高雅，汤色清亮，每公斤茶叶需要经过36道工序才能制成。水仙茶树生长势旺盛，适应性强，抗病虫害能力较强。
五、银毫
银毫是信阳毛尖中的一种口感清爽、香气高雅的品种，它的茶叶呈柳叶状，含有茶芽、嫩叶和老叶，内部有银色毫点，茶汤颜色黄绿明亮，滋味鲜爽浓郁，每公斤茶叶需要经过38道工序才能制成。银毫茶树长势旺盛，适应性强，抗病虫害能力好。
六、绿牡丹
绿牡丹是信阳毛尖中的一种新型品种，它的茶叶色泽翠绿、润匀，茶香高雅，滋味清新，每公斤茶叶需要经过38道工序才能制成。绿牡丹茶树生长势旺盛，适应性强，抗病虫害能力好。
七、碧螺春
碧螺春是江苏省产的名茶，但在信阳也有种植，它的茶叶色泽碧绿，叶质肥厚，香气高雅，滋味鲜爽，每公斤茶叶需要经过38道工序才能制成。碧螺春茶树生长势旺盛，适应性强，抗病虫害能力好。
总之，信阳毛尖种植面积广，品种众多，每个品种都有自己独特的优点和特点，但它们都有一个共同点，那就是产出的茶叶都是香气高雅、滋味鲜爽、色泽翠绿、汤色清澈。无论是羊角稔、荷花歌、紫芽、水仙、银毫、绿牡丹还是碧螺春，都是信阳毛尖的珍品，值得品尝和收藏。
