信阳毛尖是中国著名的绿茶之一，产自河南省信阳市。信阳毛尖茶山分布广泛，但其中有三座山被公认为是产毛尖茶最好的地方，分别是信阳市平桥区的兴隆山、新县的狮山和固始县的老君山。
兴隆山位于信阳市平桥区，是信阳毛尖茶的主要产地之一。这座山地势陡峭，海拔高，气候湿润，雨水充沛，阳光充足，适宜茶树生长。兴隆山的土壤肥沃，含有丰富的有机质和矿物质，为毛尖茶的生长提供了良好的土壤环境。茶农们在这里精心种植、精心管理，采摘的毛尖茶叶色泽嫩绿，香气清高，口感鲜爽。
狮山位于新县，被誉为信阳毛尖茶的“故乡”。这座山地势平缓，山脚被泛黄河包围，土壤肥沃，气候温和，是毛尖茶生长的理想地带。狮山茶农世代种茶，精心栽培，采摘时节，他们细心挑选每一片嫩叶，让茶树保持最佳状态，确保采摘出的毛尖茶叶色泽鲜艳，香气扑鼻，滋味鲜爽。
老君山位于固始县，是信阳毛尖茶的又一重要产区。这座山地形陡峭，气候湿润，日照充足，是理想的茶叶生长环境。老君山的土壤质地疏松，含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，为茶树提供了充足的养分。茶农们在这里精心栽种、精心管理，采摘的毛尖茶叶色泽翠绿，香气醇厚，口感清爽。
总的来说，以上三座山都是信阳毛尖茶的主要产区，每一座山都有其独特的地理和气候条件，为毛尖茶的生长提供了良好的环境。不同山地的毛尖茶在品质特点上可能有所差异，但都是信阳毛尖茶中的精品。消费者可以根据自己的口味喜好选择适合自己的信阳毛尖茶。
