大红袍燕鱼掉色可能是由于多种原因造成的，主要包括以下几个方面：
1. 饲养环境不合适：大红袍燕鱼需要适宜的养殖环境，包括水质、水温、水流等因素。如果环境不合适，燕鱼就容易产生压力，导致掉色的现象发生。
2. 营养不均衡：燕鱼的颜色与其饲料中的色素有关，如果饲料中的色素不够或者营养不均衡，就会影响燕鱼的颜色，导致其掉色。
3. 患病感染：大红袍燕鱼如果患有疾病或者感染了寄生虫等病原体，就会影响其生长发育，导致掉色现象发生。
4. 其他原因：除了以上几点外，还有可能是因为饲养方式不正确、水质受到污染、氧气不足等原因导致的。
针对大红袍燕鱼掉色的问题，我们可以采取以下几种方式来解决：
1. 调整饲养环境：保持水质清洁、稳定，适时更换水质，定期清理鱼缸等，为燕鱼提供良好的生长环境。
2. 提供适宜的饲料：选择富含色素丰富的饲料，并保证饲料的营养均衡，可以帮助燕鱼恢复颜色。
3. 预防疾病感染：定期给燕鱼做体检，注意观察是否有异常情况发生，及时采取治疗措施，避免疾病感染。
4. 注意鱼群搭配：燕鱼是一种社交性鱼类，如果鱼缸里的其他鱼种会对燕鱼造成压力，也会导致掉色的现象发生。因此，在搭配其他鱼种时要考虑燕鱼的特性。
总的来说，大红袍燕鱼掉色可能是由多种原因造成的，需要我们综合考虑饲养环境、饲料、鱼群搭配等因素，逐一排查并适时采取相应的措施来解决问题，帮助燕鱼恢复健康的颜色。
