祁门红茶，因产地在安徽省黄山市祁门县而得名，它是中国十大名茶之一，最早产生于明朝，历来以其独特的醇香而闻名于世。祁门红茶的生长环境要求为:年平均温度15-16°C，年降雨量1200-1700mm，海拔800-1100米，属于典型的亚热带季风性湿润气候区。
种子选取：
首先，选取质量好、健康的祁门红茶种子，并比较大小和外观看，颜色以黑为主要色。其中，颜色较浅，果品较小的种子成长较慢，衰弱率较高，千粒重也偏轻，不合适选用。
育苗：
1.播种时间：春季，夏季或秋季。
2.土壤选择：育苗时，选用肥沃疏松的土壤，并且要进行灭菌处理，提高种子的发芽率。
3.水苗：在达到适宜的种子质量下，选择比较固定温度的水族箱中，放入种子然后浸泡大约2天，注意水的质量干净和温度适中，为18℃~25℃。
4.埋种：将种子均匀地撒在播种盘上，种子施肥和作防治病虫的处理。
5.授粉：可以通过大量的辅助措施来促进花粉传播，如科学地修剪新梢，定期的整形松土，促进鲜枝延伸等方法。
6.移栽：一般来说，小苗可移动到1个月左右，将幼苗从容器中取出，将苗放入新土壤中，准备最好一天浇水，茶树习惯性移植过程中也具有伤害，保颜所有必要的处理工作。
7.肥水管理：需要保持灌浆条件，根据时令泡茶，养胃保健，也可以通过调整的施肥量来控制，适当给予有机肥和磷氮钾复合肥水款。此外，在育苗过程中，应严格进行除草、松土、施肥、喷雾等管理措施，保证苗木的牢固生长。
8.常规养护：育苗后，应注意避免温度的剧烈波动，应及时清除病虫等，保持环境和土壤湿润，必要时，施适量植保剂。
9.移植：专业的种植者一般会在1－2年左右，把育苗种到产茶基地中，这时植株已长成了一棵小树，需要培植4~5年后，到合适高度才会收获茶叶。
总之，祁门红茶茶叶生长时间较长，注意育苗过程中的规范管理和细致养护，对保证祁门红茶质量和产量有重要作用。
