信阳毛尖是一种优质绿茶，其茶叶嫩绿鲜嫩，香气高扬，口感清爽鲜甜。关于信阳毛尖是否去油的问题，实际上茶叶中并不含油脂成分，因此不需要专门去油。信阳毛尖的制作过程主要包括采摘、萎凋、炒青、干燥等步骤，经过这些加工过程后的茶叶并不含油脂。
信阳毛尖茶树生长在黄土高原，气候湿润，土壤肥沃，茶叶中富含丰富的维生素和矿物质，有助于人体健康。饮用信阳毛尖茶有助于提神醒脑、清热解渴、去口臭等功效，对身体健康有益。
因此，信阳毛尖茶不需要去油，而是应当妥善保存，避免受潮发霉，以保持其原有的新鲜香味和营养成分。希望这些信息对您有所帮助。
