茉莉花茶是一种以绿茶为基础，在制作过程中加入茉莉花进行调味的茶饮。茉莉花茶的氧化情况通常在制作过程中会控制得比较严格，以保持茶叶的新鲜和花香味。但是，如果茉莉花茶长时间存放或者制作过程中出现问题导致过度氧化，那么茶叶就会变质，口感和品质也会大打折扣。
在一般情况下，茉莉花茶氧化较重仍然可以饮用，但口感会变得苦涩和发苦，且营养价值也会大大降低。过氧化的茶叶会导致其中的多酚类物质流失，使其不再具有抗氧化和健康功效。因此，建议不要过量饮用已经氧化的茉莉花茶，以免对身体造成不良影响。
若发现茉莉花茶已经明显氧化，最好的做法是避免饮用，以免引起身体不适。另外，为了避免茉莉花茶氧化，存放时应放置于阴凉干燥处，并避免阳光直射和空气暴露。在制作茉莉花茶时，也要控制温度和时间，避免过度氧化。
总的来说，茉莉花茶氧化严重后不宜饮用，但轻微氧化的情况下仍可适量饮用。为了保证茶叶的新鲜和健康，建议选择信誉良好的茶叶品牌购买茉莉花茶，并注意存放和制作过程中的细节，以确保茉莉花茶能够保持其原有的风味和营养价值。
