福鼎白茶和政和地区均位于福建省，东南沿海地区。这两个地区的气候属于亚热带季风气候。
亚热带季风气候是指一种温暖湿润的气候类型，其特点是冬季温暖而湿润，夏季炎热潮湿。具体包括：
1. 冬季温暖湿润：冬季温度较高，湿度较大，降雨较多。冬季主要受到西南季风的影响，带来了大量的水汽，导致降水量增加。这种温暖湿润的气候条件有利于茶树的生长，有助于叶片生长旺盛、含水量高，同时也有利于茶树吸收养分，提高茶叶的含量和口感。
2. 夏季炎热潮湿：夏季气温高，湿度大，降水丰富。这种气候条件有利于茶树的光合作用，使茶树叶片更加充沛，叶质更加鲜嫩。此外，昼夜温差大，有利于茶树积累养分，促进叶片发酵和气味的形成。政和和福鼎地区的这种气候条件非常适合白茶的生长和制作。
同时，政和和福鼎地区土层肥沃、山地多、水资源丰富，这些因素也为白茶的生长提供了良好的环境条件。政和和福鼎的气候特点，使得这两个地区成为了白茶的原产地之一，也使得政和和福鼎生产的白茶在口感和质量上独具特色，享有很高的声誉和名气。所以说，政和和福鼎地区的亚热带季风气候是白茶得以独特发展的重要因素之一。
