老寿眉和新寿眉可以混泡，但是需要注意一些细节和技巧，以确保混泡后的茶汤口感和香气都能得到最佳体现。
首先，老寿眉和新寿眉都是属于红茶的茶叶品种，但是它们在采摘、制造和保存过程中会有一定的差异。老寿眉是指经过较长时间保存的寿眉红茶，通常存放时间在1年以上，有些甚至可以保存几年甚至更久。而新寿眉则是指新鲜采摘后制作而成的寿眉红茶，一般保存时间在半年以内。
由于老寿眉和新寿眉的制作工艺和保存时间的不同，它们的口感和香气也会有些许的差异。老寿眉因为持续时间长，会有更加深厚和醇厚的香气，口感也更加绵长；而新寿眉则更加清新、鲜活，口感也更加清爽。
因此，当混泡老寿眉和新寿眉时，可以通过以下几点来达到最佳的效果：
1. 选择相似的茶叶：尽量选择口感和香气相近的老寿眉和新寿眉进行混泡，以确保混泡后的茶汤不会出现明显的口感和香气冲突。
2. 控制比例：混泡老寿眉和新寿眉时，可以尝试不同的比例，比如1：1、2：1等，以找到最适合自己口感的比例。
3. 泡法：在混泡老寿眉和新寿眉时，可以尝试短泡、多泡的方法，即每次泡的时间不要过长，但可以多泡几次，以充分释放茶叶的香气和味道。
4. 储存：混泡后的茶叶可以储存在干燥通风的地方，以免受潮和异味的影响。
总的来说，老寿眉和新寿眉可以混泡，但是需要在选择茶叶、控制比例、泡法和储存等方面注意一些技巧，以确保混泡后的茶汤口感和香气都能得到最佳的体现。混泡老寿眉和新寿眉可以尝试出不同的茶汤口感和香气，也是茶友们在品茗过程中的一种乐趣。
