碎银子普洱茶属于发酵茶。
普洱茶是中国的一种特色茶类，以云南省普洱地区为主要产区，且有着悠久的历史和独特的制作工艺。普洱茶被广泛认为是一种经过发酵的茶类，其特有的发酵工艺是普洱茶独具的制作特色。在普洱茶的制作过程中，茶叶经过采摘、杀青、揉捻、堆熟、干燥等多道工序后，茶叶会进行微生物发酵，产生独特的香气和口感。
碎银子普洱茶是一种普洱茶的品种，其名称来源于茶叶的外形形态犹如碎银子一般。碎银子普洱茶是一种古树茶，以其独特的口感和香气而享有盛名。制作碎银子普洱茶的工艺也是类似于一般普洱茶，经过发酵工艺后，茶叶便成为了碎银子普洱茶。
在普洱茶的制作过程中，茶叶会与空气中的微生物接触，从而使茶叶发生发酵。这种发酵过程通常会持续数月至数年，以便让茶叶充分发酵，达到更好的口感和香气。因此，经过发酵的茶叶在口感和香气上有着独特的表现，具有更加浓厚的口感和香气。
在品饮碎银子普洱茶时，我们可以感受到其鲜爽的口感和独特的陈香气味。这正是由于普洱茶经过发酵工艺后所具备的特点。因此，碎银子普洱茶属于发酵茶类，并在口感和香气上有着自己的独特魅力。
总的来说，碎银子普洱茶是一种经过发酵制作的普洱茶品种，具有独特的口感和香气。喜欢普洱茶的茶友们可以尝试品饮碎银子普洱茶，感受其中的独特魅力。
