碧螺春，是中国十大名茶之一，属于绿茶类。它原产于江苏省苏州市太仓市李堡镇碧山村，因其产地的碧山而得名，又因采摘时只采取茶芽新叶，形如螺钻，颜色碧绿，被誉为“珍贵之茶”，因此有“碧螺春”之名。
碧螺春的产地地处长江口的盐碱地带，这里土质肥沃，气候湿润，充足的阳光和雨水提供了良好的生长环境，有利于茶树的生长。此外，区内还有气候湿润、雨量充沛、四季分明、土壤疏松、阳光充足等优质的茶叶生长条件，让碧螺春得以生长茂盛。
碧螺春茶叶的采摘时间非常严格，通常在清明前后采摘，采摘时只取新生嫩叶一芽一叶，因此每年的茶叶产量较低，但质量非常优良。在此期间的气温适宜，阳光充足，这样采摘下来的茶叶嫩绿欲滴，带有清香。
碧螺春茶叶的加工方法也十分讲究，需要经过杀青、揉捻、烘焙等多道工序，以保持茶叶的形状和口感。其中，揉捻工序尤为重要，要确保茶叶卷曲成螺旋状，故名“碧螺春”。
碧螺春的茶汤清澈明亮，滋味清爽鲜嫩，带有淡淡的豆香和绿叶香，回甘持久，是一款具有独特风味和口感的绿茶。由于其独特的品质和口感，碧螺春备受茶界喜爱，并且一直是中国传统名茶之一。
总的来说，碧螺春原产地的气候环境、土壤条件、种植技术以及加工工艺都是这款茶叶得以成为优质名茶的重要因素。如今，碧螺春已经成为中国茶文化的重要代表之一，享誉海内外。
