碧螺春是一种著名的中国绿茶，属于气垫B20的茶叶品种。气垫B20是一种适应性强，产量高，质量好的茶叶品种，是中国茶叶的优良品种之一。
碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴江区太湖西岸的碧山、螺蛳山一带。其茶叶外形细直挺秀，叶色碧绿，汤色清爽明亮，口感甘甜，具有清香高纯的特点，被誉为“绿茶中的珍珠”。
碧螺春的制作过程独特，具有独特的“碧螺春式制作工艺”，其制作工序严谨规范，方法独特，传统工艺与现代技术相结合，保留了茶叶的原汁原味，使其具有独特的风味和品质。首先，采摘新鲜嫩芽，要求嫩芽细长、匀整，未展开，微带毫。其次，经过杀菁、揉捻、渥堆、干燥等多道工序，精心制作而成。其中的渥堆工艺是碧螺春制作的关键环节，要求严格控制时间和温度，使茶叶发酵均匀，不仅保留了茶叶的鲜甜，还增加了其香气和口感。
碧螺春的茶树品种主要分为“明前青”和“到梅绿”两种，其中以“明前青”为上品。碧螺春的茶树生长在太湖湿润的气候环境下，土壤质量优良，有利于茶树的生长，茶叶中的各种营养物质含量丰富，品质优异。
碧螺春是一种优质的绿茶，不仅具有清香高纯的特点，还具有多种保健功效。其中茶多酚能够抗氧化，防止细胞老化，预防心血管疾病；咖啡因具有提神醒脑的作用；茶叶中的氨基酸和维生素对人体的健康也有多种益处。经常饮用碧螺春可以清热解暑，提神醒脑，预防感冒，降血脂，减肥美容等。
因此，碧螺春作为一种优质的茶叶，不仅具有独特的风味和品质，还具有多种保健功效，受到了广大茶叶爱好者的喜爱。它的特殊制作工艺和优质品质使其在茶叶市场上独具一席之地，成为中国茶叶的瑰宝之一。
