安徽碧螺春是产于中国安徽省的黄山市的一种著名绿茶。黄山是著名的旅游胜地，也是中国茶叶主要产区之一。
碧螺春是中国十大名茶之一，其历史悠久，品质优良，具有独特的风味和香气。碧螺春的茶树生长在海拔800米以上的高山地区，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，环境优越，所产茶叶质量上乘。
碧螺春的采摘时间较早，一般在每年的清明前后，这时候茶树嫩芽抽出，新鲜嫩绿，是碧螺春最佳的采摘时期。采摘的茶叶要经过精心筛选、炒制、烘焙等工艺步骤，才能确保茶叶的质量和口感。优质的碧螺春茶叶外形条索紧直，色泽翠绿，滋味鲜爽、清香浓厚，具有鲜明的豆腥香气。
碧螺春茶具有很高的营养价值和药用价值。据研究，碧螺春富含维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，有降脂降压、抗氧化、减肥健身等功效。
黄山市是中国重要的茶叶生产基地之一，碧螺春是当地的特产名茶，享有盛名。除了碧螺春，黄山还产有徽茶、黄山毛峰、六安瓜片等多种名优茶叶。黄山的茶文化源远流长，古人有“黄山之茶，徽州之山”的赞誉，黄山的茶叶在中国茶文化中占有重要地位。
总之，安徽碧螺春是产自中国安徽省黄山市的一种上等绿茶，具有独特的香气和口感，被誉为中国十大名茶之一。其高品质和丰富的营养价值使得碧螺春备受青睐，受到广大茶叶爱好者的喜爱。黄山市作为茶叶之乡，碧螺春作为当地的特产名茶，展示了当地深厚的茶文化底蕴，是中国茶叶业的重要品牌之一。
