正山小种，又称“法国红茶”、“黑茶”、“红茶皇”，是一种产自中国福建省南部的闽南茶区的特色红茶。它的名字来源于福建省峨眉山附近的一个小村庄“正山”，制作方法经过几个世纪的传承和改进，成为一种独特的红茶。
正山小种茶叶的选料非常严格，只有采摘头三四叶未开的嫩芽、嫩叶，经过多道工序制作而成。正山小种茶叶外形细小紧细，色泽乌润油亮，整体呈金牙黄色，有着明显的焦糖香味和独特的松烟味。
在口感上，正山小种茶具有独特的特点，带有一种鲜甜的果香味，同时伴有淡淡的花香和松香味，口感浓厚回甘。这种味道非常让人难忘，且适合新茶饮者和老茶客，备受茶客们追捧。
正山小种在国内市场上有着良好的口碑和销售额。它不仅深受国内消费者的喜爱，也受到国外市场的关注，成为中国茶叶出口的主力之一。尤其是在欧美国家，正山小种茶因其独特的风味和品质，受到了广泛的欢迎。
但是，正山小种并不是所有人的最爱。由于其独特的口味和气息，对于有些人来说可能会感到过于浓烈或者难以接受。另外，在茶叶的鉴定和品质方面，由于市场上的假冒伪劣产品太多，消费者需要格外慎重选择。
总的来说，正山小种是一种具有独特风味和品质的红茶，它的口感和香气都非常独特，受到广泛的青睐。但是，由于个人口味的不同和市场上的质量良莠不齐，消费者在选购时应该谨慎选择，以确保购买到正宗的、品质优良的正山小种茶叶。
