碧螺春是中国茶文化中一种非常有名的绿茶，也是四大名茶之一。它的产地是中国江苏省苏州市高新技术产业开发区东山岛，素有神仙出谷、奇螺出壳之称，品质优良，历史悠久。
碧螺春茶叶的外形呈弯曲状，细嫩匀整，色泽翠绿，芽叶包裹富弹性，显然特别清新。汤色黄绿明亮，清澈透亮，香气清雅高爽，入口滑爽甘醇，回味悠长，茶汤带有若隐若现的豆香和花香，令人神清气爽，回味无穷。
在处理方式上，碧螺春采用“鲜叶杀青、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘干”的传统工艺，由于它的制作需要采用新鲜的嫩芽， 采收时间非常重要。只要是早上采摘的新鲜嫩芽，就可以制作成优质的碧螺春茶叶。因此，每年3月底到5月上旬是采制的最佳时间，每公斤需采摘1.8万片茶叶。
良好的自然环境也是影响茶叶品质的重要因素，碧螺春座落于太湖之滨，独特的湖光山色以及阳光温暖而湿润的气候为茶叶也提供了优越的自然条件，使得其茶韵典雅，水色清澈明亮，香气高爽，口感甜润，令人陶醉。
据说，碧螺春的全称是“碧螺春无极原生功夫”，有“一芽一叶、三白无极”，独特的“无极”技法，使制茶过程中的一芽一叶、三白如螺般旋转，达到了同色、同形、同香、同味的完美效果。
总之，碧螺春茶叶是一种品质优良，口感甜润，滋味独特的绿茶，深受茶友的喜爱。它浓香清爽，入口滑顺，回味甘醇，一杯碧螺春茶可谓品茶人生中难得的享受。
