福鼎白茶和外地茶在很多方面都有很大的区别。首先，福鼎白茶是中国特有的茶叶品种，主要生产于福建福鼎地区，而外地茶则是指其他地区生产的茶叶。由于福鼎白茶在生长环境、制作工艺等方面有着独特的优势，因此和外地茶在品质、口感等方面存在较大的差异。
首先是生长环境的差异。福鼎白茶的产地福建福鼎地处亚热带季风气候区，气候条件适宜，土壤肥沃，山明水秀，有利于茶树的生长。而外地茶的生长环境则各不相同，有的地方气候干燥，土质贫瘠，有的地方气候潮湿，这些因素都会影响茶叶的生长和品质。
其次是制作工艺的差异。福鼎白茶在传统的制作工艺上非常注重手工制作，包括采摘、萎凋、炒青、干燥等环节，其中每一个环节都需要精湛的技艺和丰富的经验。而外地茶的制作工艺可能会使用机械化生产，因此在口感、香气上与福鼎白茶的传统制作工艺有很大的区别。
此外，福鼎白茶还有着特有的茶树品种和茶叶外形。福鼎白茶主要采用福建白茶树为原料，这种茶树生长期长，叶片肥厚，富含茶多酚等有益物质，因此制成的茶叶具有清香、甜润的特点。而外地茶可能会采用其他茶树品种，因此在口感、香气上与福鼎白茶有明显的差异。
总的来说，福鼎白茶和外地茶在生长环境、制作工艺、茶树品种等方面存在着明显的区别，这些因素都会直接影响到茶叶的品质和口感。因此，喜爱茶叶的人士可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的茶叶，体验不同地区茶叶的独特风味。
