冰水可以泡茉莉花茶，不过需要注意一些事项。
首先，茉莉花茶是一种绿茶，因此泡茶时需要注意水的温度。通常，绿茶泡茶时，水温需要在70℃-80℃之间，过热的水会破坏茶叶的营养成分并影响茶味。如果使用冰水泡茶，可以先将茶叶放入室温水中浸泡一会儿，让茶叶慢慢吸水，再加入冰水。这样可以避免使用过热的水。
其次，泡茶时间也需要考虑。一般情况下，茉莉花茶泡茶时间为2-3分钟，如果时间过长会导致茶味苦涩。使用冰水泡茶时，茶味会慢慢释放，因此可以适当延长泡茶时间，让茶味更加醇厚。
最后，冰水泡茶需要注意茶壶的材质。为了保持水的温度和茶味，最好使用陶瓷或玻璃茶壶，避免使用不锈钢茶壶或其他金属茶壶，因为金属会导致茶味发生变化，影响口感。
总之，冰水可以泡茉莉花茶，但是需要注意水的温度、泡茶时间和茶壶材质等细节，以保证泡出的茉莉花茶口感更佳，味道更好。
