白牡丹茶，又称白芽茶，是一种白茶，是以白毫银针和白牡丹为主要原料制作而成的一种茶。在冲泡白牡丹茶时，温度的控制非常重要，过高或者过低的水温都会影响到茶叶的味道和口感。一般来说，适合冲泡白牡丹茶的水温在85℃-90℃之间。
要使用多少度的热水来冲泡白牡丹茶，其实并不是一个绝对的数值，因为这个问题的答案会受到很多因素的影响。比如说，茶叶的种类、新鲜度，泡茶的器具，泡茶的时间等等。不过在一般情况下，我们可以给出一个大致的范围。
首先，要使用的水温不要太高或太低，如前文所述，85℃-90℃是比较适合的范围。烧水的时候，如果没有温度计，可以在水快要烧开的时候关火等待一会儿再冲泡茶叶，这样大概就是85℃-90℃的温度了。
其次，如果是冲泡干茶叶，一般来说，每克茶叶需要约150-200毫升的水。也就是说，如果你要泡500毫升的茶水，就需要2.5-3克的白牡丹茶。
最后，冲泡白牡丹茶不能太久，一般来说，初泡2-3分钟就可以了，再泡的时候可以适当延长时间，不过也要避免泡得太久导致茶叶过于苦涩。
总的来说，使用85℃-90℃的水温，搭配适量的干茶叶，控制好冲泡时间，就可以泡出一杯香气扑鼻、口感柔和的白牡丹茶了。希望这些信息对你有所帮助，享受你的茶时光！
