江西寿眉是一种传统的手工美食，起源于江西省婺源县寿眉镇。寿眉是一种以粉皮为皮、猪肉为馅的传统小吃，口感鲜美，香甜可口，是当地人民最喜爱的美食之一。
江西寿眉制作工艺繁琐，需要经过多道工序，其中包括和面、擀皮、包馅等步骤。首先将面粉和水按比例混合搅拌均匀，然后将面团擀平成薄皮，再将猪肉馅包入其中，最后将其折叠成寿眉形状，入锅蒸煮即可。
寿眉的制作需要经验丰富的师傅和精湛的技艺，因此价格相对较高。一般来说，江西寿眉的价格在市场上的价格大致在每斤30-40元左右，根据不同的规格和品质也有稍微的价格差异。
作为一种传统美食，江西寿眉因其口感独特、制作工艺繁复而备受人们喜爱。无论是在家庭聚餐、节假日聚会还是宴会上，寿眉都是一道受人欢迎的美食。其口感鲜美、肉质饱满、风味独特，让人回味无穷。
总的来说，江西寿眉是一种口味独特、制作精细的传统美食，在江西省乃至全国范围内都备受欢迎。虽然价格相对较高，但是其独特的口感和精湛的制作工艺让人们乐此不疲。无论是在家庭生活中还是商务宴会上，寿眉都是一道不可或缺的佳肴。希望更多的人能够品尝到这道美味的江西传统小吃，体验其中的精湛工艺和独特风味。
