六堡茶，又称六堡茶星级，是中国一种茶叶评级体系，多见于广东潮汕地区的茶叶市场。六堡茶星级主要是指将龙华、水东、尖岗、新围、犍为和陈村六个产茶地区的茶叶品质进行评级划分的一种方法。这种评级方法是以茶叶产地为基础，通过对茶叶外形、香气、滋味等方面的综合评价，将茶叶划分为不同的星级，表明其品质的高低。
在六堡茶星级评定中，茶叶被分为五个星级：一星、二星、三星、四星和五星。不同星级的茶叶代表着不同的品质水平和价值。一般来说，星级越高的茶叶，其品质越优秀，价格也越高。
一星茶叶通常是指质量比较低的茶叶，外形不规整，香气较弱，滋味一般。这类茶叶一般适合日常饮用，价格相对较低。
二星茶叶相对于一星茶叶来说，品质有所提升，外形较整齐，香气稍显浓郁，滋味也有所改善。这类茶叶的价格比一星茶稍高一些。
三星茶叶是比较中等的茶叶，外形规整，香气浓郁，滋味醇厚。这类茶叶的品质较为平衡，是比较受欢迎的茶叶之一。
四星茶叶是高品质的茶叶，外形完整，香气浓郁持久，滋味鲜爽丰富。这类茶叶的价格相对较高，一般是茶叶爱好者以及茶叶收藏者的首选。
五星茶叶是最高档的茶叶，外形精致，香气浓郁持久，滋味醇厚甘醇，回味悠长。这类茶叶通常是稀有珍品，价格昂贵，往往是茶艺表演和高级茶会的上乘之选。
总的来说，六堡茶星级评定体现了潮汕地区茶叶行业对茶叶品质的严格要求和对茶叶市场需求的深刻理解。消费者购买六堡茶时，可以根据自己的需求和口味选择适合自己的星级茶叶，享受到不同档次的茶叶带来的美味和享受。
