12年寿眉是一种高级的龙井绿茶，具有浓厚的香气和甘甜的味道，非常受茶客喜爱。泡12年寿眉茶需要一定的技巧和耐心，以下是我推荐的泡茶步骤：
首先，准备好茶具和水：选择一只茶壶或茶杯，最好使用紫砂壶或玻璃茶具，以保留茶叶的原汁原味。使用矿泉水或纯净水烧开，让水温降至80-85摄氏度。
其次，准备好茶叶：取出适量的12年寿眉茶叶，一般每人泡茶量为3-5克左右，可以根据个人口味适量增减。将茶叶放入茶壶或茶杯中。
接着，冲泡茶叶：倒入预热的80-85摄氏度的水，盖上茶壶盖或茶杯盖，焖3-5分钟，等待茶叶充分展开。如果使用茶杯泡茶，可盖上茶杯盖或纸盖，保持热量和香气。
然后，倒茶品尝：焖泡后的12年寿眉茶香气扑鼻，金黄色的茶汤清亮透亮，口感醇厚甘甜。将茶汤均匀倒入盖杯或茶杯中，用小口小口品尝，慢慢感受茶香和茶味。
最后，续泡茶叶：12年寿眉茶叶具有很好的耐泡性，可以续泡2-3次，每次泡茶时间稍微延长，香气和味道也随之增加。续泡时水温可稍微提高一些，以激发茶叶更多的香气。
总的来说，泡12年寿眉茶需要耐心和细致，通过不断尝试和调整泡茶步骤，可以找到最适合自己的方法。品茗过程中要享受茶香和茶味，感受茶叶的变化和魅力，让茶香回味悠长，带给身心放松和享受。愿您在泡茶过程中收获愉悦和惊喜！
