黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶茶类。黄山毛峰产自安徽省黄山市，是黄山的特产之一。黄山毛峰茶树生长在黄山的云雾缭绕、空气清新的高山环境中，受到充足的阳光和充足的雨水滋润，茶树生长出来的茶叶茶汤清纯，口感清新爽口，被誉为“云雾之师”、“芽叶之冠”，享有“一片一芽一心”之美誉。
黄山毛峰的级别在茶叶市场中是比较高的，主要是因为它的生长环境和生产工艺都比较独特和精细。首先，黄山毛峰生长在海拔800米以上的黄山，气候湿润，云雾缭绕，阳光充足，这种独特的环境为茶叶的生长提供了优越的条件。其次，黄山毛峰采摘茶叶时，每一片茶叶都是由一片嫩芽和一片嫩叶组成，采摘得当，采摘茶叶必须在清晨或者阴雨天气下进行，确保茶叶的嫩度和质量。再者，黄山毛峰生产工艺也非常复杂，需要经过摊晾、杀青、揉捻、炒制等多道工序，保持茶叶的本色和清香。
因此，由于黄山毛峰茶的生产工艺和生长环境的独特性，使得黄山毛峰的级别相对较高，价格也相对较贵。在茶叶市场中，黄山毛峰的价格一般都在每克10元以上，质量更好一些的黄山毛峰的价格可能会更高一些。值得一提的是，黄山毛峰在市场上的知名度比较高，深受茶叶爱好者的喜爱，也成为茶叶礼品的首选之一。
总的来说，黄山毛峰是一种优质绿茶，其独特的生长环境和生产工艺使得它的级别相对较高，价格也相对较贵。但是对于爱茶之人来说，品尝一杯优质的黄山毛峰，品味其中的清新爽口，也是一种享受和满足。
