黑龙江寿眉茶是一种以寿眉茶为原料制作而成的黑茶，其产地主要位于黑龙江省。寿眉茶又名寿眉冷树头，是黑龙江特产茶中的一种。其茶树属中叶种，茶叶条索较瘦，形似眉毛，因此被命名为寿眉茶。
黑龙江寿眉茶的主要品种有寿眉小种茶、寿眉大种茶、寿眉毛尖茶等。其中，寿眉小种茶又称为细寿眉，它是一种产量较高、口感浓郁的寿眉茶。寿眉大种茶又称为粗寿眉，呈现出较为浓厚的香气和口感。而寿眉毛尖茶则是寿眉茶中的极品之一，其茶叶鲜嫩如芽，口感清香细腻，是珍贵的寿眉茶品种之一。
黑龙江寿眉茶的制作工艺主要包括采摘、初处理、揉捻、杀青、晾晒等多个过程。首先是采摘，茶农在春季将茶叶采摘下来；然后进行初处理，将采摘下来的茶叶进行初步处理，去除杂质和水分；接着是揉捻，将初处理的茶叶进行揉捻，使其形成茶条；然后进行杀青，将揉捻好的茶叶进行高温处理，使其保持颜色和口感；最后进行晾晒，将杀青后的茶叶进行晾晒，使其完全干燥。
黑龙江寿眉茶有着浓厚的地方特色，其茶叶色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚回甜，香气独特。寿眉茶除了具有很高的观赏和饮用价值外，还被认为有较高的药用价值。寿眉茶含有丰富的多酚类化合物、氨基酸和维生素等，具有防癌、抗氧化、降血压、降血脂等功效，长期饮用对身体有益。
值得一提的是，黑龙江寿眉茶在中国茶文化中具有独特的地位。它不仅是黑龙江省的地方特产，还是中国茶叶的重要品种之一。在中国的茶叶市场上，黑龙江寿眉茶备受青睐，深受消费者的喜爱。
总的来说，黑龙江寿眉茶是一种独具特色的优质茶叶，具有浓厚的地方特色和丰富的药用价值。在中国茶叶市场上具有一定的影响力，是一种非常值得推荐和品尝的茶叶品种。
