福鼎陈香白茶是一种非常珍贵的白茶，产地在福建省福鼎市，以其独特的香气和口感而闻名。由于其稀少性和制作工艺的复杂性，福鼎陈香白茶的价格也相对较高，一般情况下不低于600元。
首先，福鼎陈香白茶的稀有性是导致其价格较高的一个重要因素。陈香白茶的原料茶树通常是福鼎地区的白茶大叶种，生长缓慢，产量有限。由于其生长环境的特殊性和品种的罕见，使得福鼎陈香白茶的采摘数量有限，供不应求，因而价格相对较高。
其次，福鼎陈香白茶的制作工艺十分精细，需要经过多道复杂的加工工序才能制成。首先是采摘，需要在清晨露珠未晴的时候采摘嫩芽，然后经过萎凋、翻花、干燥等多道工序，最后才能制成陈香白茶。整个制作过程中需要耗费大量的人工和时间，而且需要高超的技术和经验，因此制作成本较高，也直接影响了其价格。
同时，福鼎陈香白茶在保存和陈化方面也有独特的要求，需要在特定的环境条件下进行陈放，时间越长，品质越好。这也增加了其价值和价格。
总的来说，福鼎陈香白茶以其独特的色香味，以及独特的营养价值而备受珍爱。尽管价格较高，但其独特的魅力吸引着众多茶客和收藏家。对于喜爱白茶的人来说，福鼎陈香白茶不仅是一种饮品，更是一种享受和追求。因此，600元的价格对于一位热爱陈香白茶的人来说，并不算是一笔太大的投资，因为它所带来的品质和享受是无法用金钱来衡量的。
