大红袍茶是一种传统的中国岩茶，产于福建省武夷山的岩骨谷、仙曲谷、梅峰、鹊巢、龙井等地。大红袍茶的树种主要是福建特有的大叶种植，是茶叶中的一种高档茶叶，也是中国十大名茶之一。
大红袍茶的主要生长地区是武夷山，这里的气候条件非常适合茶树的生长，有“半日提半日雾”之称，充足的雨水和云雾使茶叶生长出极佳的品质。而特殊的岩壁岩缝环境更是大红袍茶独特的灵气所在，这样的环境使得大红袍茶有着独特的岩茶风味。
大红袍茶的树种是福建特有的大叶种植，也叫做“福大”。它的树干高大直立，树冠茂密，叶片肥厚，皱褶明显，叶背被细毛，叶色墨绿油润。大红袍茶的采摘时间一般在清明前后，此时茶树的新芽茁壮嫩绿，可采摘其一芽二叶，并在阳光下晒干，经过揉捻烘焙等工序后制成茶叶。
大红袍茶在茶叶制作工艺上有着独特的技艺，它需要经过摘取、萎凋、揉捻、烘焙等多道工序才能完成。其中烘焙是大红袍茶最为重要的一道工序，只有烘焙得当，才能保持茶叶的香气和口感。大红袍茶还有一个独特的制作工艺，就是岩茶的陈化，在陈化的过程中，茶叶的口感会更加浓郁和温润。
大红袍茶的品质特征主要表现在外形、油光、内质、滋味、汤色等方面。外形要求色泽乌润，树叶嫩绿，卷曲成螺旋状，叶背光滑。油光要求茶叶有金黄的光泽，内质要求香气高爽持久，滋味醇厚浓致，回味悠长。汤色要求金黄透亮，清澈明亮。
总之，大红袍茶是一种独特的岩茶，以其独特的岩韵风味和精湛的制作工艺而闻名于世。它的树种是福建特有的大叶种植，具有茶香浓厚、滋味醇和、回味悠长的特点，被誉为中国传统名茶的珍品之一。
