茉莉花茶是以绿茶为基础，经过与茉莉花进行混合、蒸馏、干燥而成的一种花香型茶叶。茉莉花茶具有清香爽口、芳香持久、降脂减肥等功效，在很多人都喜欢饮用。然而，茉莉花茶一旦长时间存放或贮存不当，很容易出现发芽的情况。那么，茉莉花茶发芽了还能喝吗？
茉莉花茶发芽并不意味着不能喝，只是在质量上会有所降低。当茶叶发芽后，其储藏中的水分会增加，同时也可能引起味道的变化。茉莉花茶发芽后会有一些苦涩的味道，并且茶叶的营养成分也会受到一定的影响。而且，茶叶发芽之后很容易受到细菌的污染，不利于健康。
但是，只要发芽的茉莉花茶没有发霉或者结块，表面也没有明显的异味或异物，且保存环境卫生干燥，还是可以喝的。不过需要提醒的是，建议尽快饮用完发芽的茉莉花茶，不要长时间存放。如果发现发芽的茉莉花茶有异味、发霉严重或者其他异常情况，最好不要喝，以免造成身体健康问题。
为了避免茉莉花茶发芽的情况发生，我们可以通过以下几点进行预防和处理：
1. 选购茉莉花茶时，要选择信誉度高的商家购买，确保茶叶的质量。
2. 存放茉莉花茶的环境要保持干燥通风，避免阳光直射和高温高湿的环境。
3. 存放茉莉花茶时，可以使用密封袋或者茶罐密封保存，防止茶叶受潮发霉。
4. 饮用茉莉花茶时，不要将茶叶直接放在暴露的环境下，饮用前最好先闻一下是否有异味。
总的来说，茉莉花茶发芽了可以喝，但在保质期内最好尽快饮用完，以免引起身体健康问题。同时，我们也要注意茶叶的存放环境和方法，以保持茉莉花茶的品质和口感。希望大家能够喝到健康美味的茉莉花茶！
