寿眉是一种传统的中国茶，产于福建省福鼎市，属于中国十大名茶之一。它以其清香高爽、滋味鲜爽而闻名于世，被誉为“岩茶之冠”。寿眉茶的茶树是福建特有的乌龙茶树品种“福鼎大白茶”，生长在富含岩溶元素的特殊地貌中，因此茶叶中含有丰富的矿物质和微量元素。
寿眉茶的制作过程非常复杂，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。在制作过程中，茶叶会经过与空气的接触，与木炭、烟火等烘焙的过程，这些过程会赋予寿眉茶独特的淡淡炭焙味和矿物质味道。而枣味则是一种独特的风味，是由茶叶中含有的化学物质在加工过程中发酵而产生的，可以为茶叶增添一种复杂的果香味。
从品饮寿眉茶的角度看，不同的人对于茶叶的味道感受也有所不同。一些人可能会感受到寿眉茶中微微的甜味和果味，而将这些味道描述为“枣味”。但事实上，寿眉茶的主要味道是清香高爽，带有一种特有的岩茶风味，而不是特别强烈的枣味。
总的来说，寿眉茶并不会有明显的枣味，而是以清香高爽、鲜甜持久为主要特点。不过，由于每个人的味蕾和感受不同，有些人可能会在品饮寿眉茶时感受到一丝枣味的存在。但这并不是其主要的风味特点，更多的还是体现在茶叶本身的清香和醇厚口感上。所以，寿眉茶并不是以枣味而著称，其独特的风味还是需要您亲自品饮和感受。
