碧螺春是一种优质的绿茶，富含多种营养物质，如茶多酚和咖啡因等，具有神清气爽、提神醒脑、降低血脂等功效，而煮碧螺春粥可以更好地保留茶叶的营养价值。下面介绍如何煮制碧螺春茶粥。
一、煮碧螺春茶水
首先要准备好碧螺春茶叶和水，将碧螺春茶叶放入水中，火烧开后改为小火，煮15-20分钟，让茶味充分渗透到水中。煮茶水的材料和工具要求干净卫生，茶叶用新鲜的，不要用过期的或者质量不好的。
二、准备好其他食材
接下来需要准备好其他食材，通常可以选择米饭、红豆、芋头等，米饭要提前泡上30分钟，以便后面更好地吸收碧螺春茶水的营养成分。
三、煮粥
将准备好的米饭加入碧螺春茶水中，火烧开后改为小火，每隔几分钟要搅拌一下，以免粘锅。煮到米饭软烂，加入其他食材煮熟即可。
四、调味
煮好的碧螺春茶粥可以选择加入少许盐、糖、牛奶等调味品，根据个人口味来进行调配。
总之，煮制碧螺春茶粥需要注意水的比例，碧螺春茶叶的质量和食材的选择，以及煮粥的火候和调味。煮好的碧螺春茶粥既营养又美味，是一种健康养生的饮食选择。
