桂花茶是一种以桂花为主要原料，加入茶叶和水浸泡而成的花果茶类饮品，它因具有香甜可口、清香怡人，且具有降脂减肥、解热化痰、益肾健脾、镇定安神等功效而被广泛喜爱。桂花茶中富含桂花醛等芳香物质，这些物质给桂花茶带来了独特的香气和口感。而一般来说，桂花茶喜爱添加蜂蜜、冰糖等甜味剂提升口感，但其实也可以不用蜂蜜制作。
桂花茶不用蜜糖可充分保留桂花本身的香味和口感，不会被蜜糖的甜味掩盖。不添加蜂蜜的桂花茶，清香怡人，口感清爽，香气不被甜味所淹没，更加纯正自然。因此，一些人士认为不添加蜜糖的桂花茶更具价值，更符合茶叶原本香味。
桂花茶不添加蜂蜜也更有利于健康。蜂蜜属于高糖食品，长期饮用可能会导致血糖升高，加重身体负担。而不添加蜜糖的桂花茶，不仅口感更为清爽，还可以避免多余糖分的摄入，对于控制体重和健康都更为有利。当然，如果个人喜好甜味可以适量添加天然的甜味剂，比如蜂蜜、冰糖等。
在制作桂花茶时，可以根据自己的口味和需求来选择是否添加蜂蜜。如果你喜欢清爽怡人的口感，可以尝试不添加蜂蜜的桂花茶，以保留桂花的原味；如果你喜欢甜中带香的口感，也可以适量添加蜂蜜或其他甜味剂，根据自己的口味来调整。
总的来说，桂花茶可以不用蜂蜜制作，其清香怡人，口感纯正自然，更有利于健康。不添加蜜糖的桂花茶也更能保留桂花本身的香味和口感。因此，在享用桂花茶时，可以根据自己的口味和需求选择是否添加蜂蜜，做出最适合自己的一杯桂花茶。
