工夫臻味龙井茶是一种优质的绿茶，产自中国的西湖龙井茶园。它以其清香、鲜爽、甘甜而著称，是茶叶中的极品之一。如何泡出一杯美味的工夫臻味龙井茶呢？下面我将为大家介绍一种比较传统的泡茶方法：
准备工作：
1. 准备一把优质的工夫臻味龙井茶叶，龙井茶叶为平整条形，色泽翠绿，有鱼跃龙门、俯仰有据、雀舌、龙井、虎跑泉等品种。
2. 准备一只茶杯或茶壶，最好使用透明玻璃或陶瓷杯子。
3. 准备一壶开水，最好使用温度在80℃左右的水。过热的水会破坏茶叶的营养成分和口感。
泡茶步骤：
1. 首先将干净的茶杯或茶壶预热，可以倒入一些热水，然后倒掉。
2. 取出适量的龙井茶叶，一般每人泡一次茶需要5-6克茶叶。放入预热的茶杯或茶壶中。
3. 将80℃左右的开水冲泡在龙井茶叶上，水量不可过多，只需盖过茶叶即可。这一步叫做“侵茶”，目的是让茶叶充分展开、吸水。
4、倒去第一次的水，以为清洗；接着注入80度左右的水，两人500ml-700ml左右的水，可以泡两次茶180m，每次三分钟，第一泡淡、第二泡浓，反之两次泡都很淡；
5. 畅饮。
龙井茶选用时，最好选用平直饱满的茶芽，颜色墨翠，老年茶气清高；叶片又细又直，长短、等宽，质腴润亮，色泽翠绿。
以上就是关于工夫臻味龙井茶的泡水方法，希望能对您有所帮助。祝您泡茶愉快，品味到茶的香气与甘甜。
