碧螺春是中国传统名茶之一，产于江苏省苏州市太仓市的东山镇附近。这里是碧螺春茶叶的原产地，也是中国著名的茶叶产区之一。
东山镇位于太湖之滨，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。碧螺春茶叶的生长环境对茶树的品质有着重要的影响。东山镇的气候条件、土壤条件以及海拔高度等都是碧螺春茶叶能够拥有特殊品质的重要因素。
碧螺春是一种绿茶，采摘时间一般在清明节前后，这个时期正是茶树嫩芽抽动的时候，新芽嫩叶生长鲜嫩，富含丰富的养分。采摘时，采摘的嫩芽须保持完整，茁壮，没有病虫害，能够保证茶叶的品质。采摘下来的嫩芽要在当天进行加工，以保证茶叶的新鲜度和口感。
碧螺春的制作工艺复杂，主要有杀青、揉捻、干燥等步骤。其中最有特色的是揉捻的部分，也是制作碧螺春的关键步骤。揉捻时，茶农需采取特殊的技术手法，将嫩芽轻轻揉捻成螺旋状，这样才能使茶叶在发酵时释放出更多的香气。
碧螺春茶叶具有清香高爽、滋味鲜甜、汤色碧绿等特点，受到了广大茶叶爱好者的喜爱。除了作为饮品外，碧螺春茶叶还具有一定的药用价值，被认为具有清热解毒、健脾开胃、减肥美容等功效。
在东山镇，种植碧螺春的茶园遍布山间，风景优美，每到春季，茶农们忙碌地采摘嫩芽，加工茶叶。这里的碧螺春茶园和制茶工艺传统悠久，代代相传，培育出了一大批技艺精湛的茶农和茶艺师。
总的来说，碧螺春茶叶的生产地主要在江苏省太仓市东山镇，这里的气候条件和土壤条件非常适合茶树的生长，加之茶农们的精心栽培和加工技艺，产出的碧螺春茶叶品质优良，享誉全国。碧螺春茶叶不仅是一种令人陶醉的美味饮品，更是东山镇的一张名片，吸引着无数茶叶爱好者前来品尝和购买。
