桂花茶是一种非常传统的中式茶饮，以清香、芳香而闻名于世。作为一种传统的茶饮品，桂花茶的制作过程极其考究，其中的每一个步骤都需要具有高度的技术与经验。
在制作桂花茶的过程中，香精是可以添加进去的一种调味品。但是，值得注意的是，香精并不是必要的一种添加剂，而且如果使用得不当，很容易对茶叶的香气产生不良的影响。
一方面，添加香精可以使得茶叶具有更加浓郁、更加持久的香气，从而更容易受到消费者的欢迎和喜爱。但另一方面，如果使用过多的香精，就会导致茶叶的味道变得过于刺激，影响到人们对茶叶原本的香味的感知。
因此，使用香精的量是需要非常谨慎的。另外，为了确保香精的安全性与卫生性，在添加香精之前需要做好多项工作，例如对香精的源头进行检测，确认香精本身完好无损等。
综上所述，虽然在制作桂花茶的过程中可以添加香精，但香精的使用量应该控制在合理的范围内，并且应该采取一系列措施确保香精的安全性，以免过度添加香精对茶叶产生不良影响。
