茉莉花茶有焦糊味可能是由于泡茶的水温过高，茶叶被烫焦造成的。茉莉花茶是一种白茶，茶叶比较嫩，容易受热过高的水温影响。在冲泡茉莉花茶时，需要注意水温的控制，避免茶叶因为烫伤而产生焦糊味。
首先，要选择适合茉莉花茶的水温。一般来说，适合白茶的冲泡水温在80℃左右，不宜过高。如果水温过高，茶叶中的挥发性香气和其他营养物质会受到破坏，产生焦糊味。使用温度计或者热水壶带有温度控制的功能可以帮助控制水温。
其次，要控制冲泡的时间。茉莉花茶的冲泡时间一般在3-5分钟左右，过长的浸泡时间也会导致茶叶产生焦糊味。在冲泡茶叶时要注意时间，可以根据个人口味和茶叶的品质适当调整浸泡时间。
另外，茉莉花茶的质量也会影响焦糊味的产生。如果购买的茉莉花茶质量不佳，茶叶本身就可能存在焦糊味。建议选择正规渠道购买高质量的茉莉花茶，避免选择劣质茶叶。
最后，可以尝试改变冲泡方法。如果一直出现焦糊味，可以尝试用冷水冲泡或者凉开水泡茶的方法。这种方法可以有效降低冲泡水温，减少茶叶被烫伤的可能性，减少焦糊味的产生。
总之，茉莉花茶有焦糊味可能是由于水温过高、浸泡时间过长、茶叶质量不佳等原因造成的。通过控制水温、浸泡时间，选择高质量的茶叶，并尝试改变冲泡方法，可以有效避免焦糊味的产生，让茉莉花茶保持原本清香的口感。
