菊花茶的味道确实有一定的苦涩感，这是比较正常的。不过，其苦涩程度可能也会因为菊花的种类和泡茶的时间等因素而有所变化。在泡制菊花茶的过程中，若是使用花蕾或是花瓣泡茶，所制成的茶水往往会更加清新、味道也会更加香醇。而若是将菊花的茎、叶和花一起泡茶，那么茶水就可能会有些许苦涩感。
此外，在饮用菊花茶时，饮用者的个人口味也是一种很重要的因素。有些人对苦味不敏感，喜欢较为苦涩的风味，而有些人则对苦味很敏感，会觉得菊花茶的苦涩感过强，不太适合自己的口味。因此，在饮用菊花茶时，可以根据自己的喜好和口腔感受来进行调整。
此外，在泡制菊花茶时，如果要减少其苦涩感，可以选择少放一些菊花，或者调整泡制时间。通常情况下，泡菊花茶时间不要过长，一般控制在3~5分钟左右即可。而如果想增加其味道，可以适当增加菊花用量或是延长其泡制时间。
最后提醒的一点是，如果使用的是新鲜的菊花，那么首先应该将其进行清洗处理，以免其表面附着的泥沙、细菌等杂质影响泡制的效果。同时，必须保持菊花干燥，避免发霉、变质。在保存菊花茶时，应当密闭存放，放在阴凉干燥处，以保证其浓郁的香味和鲜美的口感。
