大红袍茶花，又称大红袍茶，是一种中国传统名茶。它产自福建省武夷山，是岩茶中的一种，被誉为"茶中之王"。大红袍茶花是中国十大名茶之一，享有"岩茶之王"的美誉。
大红袍茶花的采制严格，需要一系列繁琐的工序。首先要选取福建武夷山的岩洞中生长的大红袍茶树为原料，这些茶树生长在岩石间，根系深入岩缝之中，吸收的矿物质较多，使得茶叶具有独特的岩韵味。在春季茶树的嫩芽长成为两三片叶子时，才是采茶的最佳时机。采茶时要选择阳光充足、湿度适宜的清晨，将嫩芽摘取放到斜竹篮或竹盘中，搅动抖落蒸腾出来的水分，使茶叶干爽。
接下来是晒青，将采摘上来的嫩芽在室外摊开，经过阳光暴晒或者用木炭烘干，使茶叶内含水分蒸发掉，叶面发酵，使得茶叶表面呈现暗红色，此过程称之为“青发”。
接着是揉捻，将晒干的茶叶放入揉捻机器，经过揉捻使得茶叶卷曲成团，促进叶汁与茶汁的混合，使茶叶释放出芳香。
最后是火焙，将揉捻后的茶叶放入锅中烘制，火候要掌握得当，以杀菌、去除异味、保持茶叶的形状。炒好的茶叶成品后，茶叶呈黑褐色，质地厚实，富含茶多酚，有独特的香气和回甘。
大红袍茶花是一种名贵的茶叶，其香气清幽，滋味鲜醇，带有一丝岩韵味，口感浓郁而甘甜，有明显的陈香味和回甘，非常受茶客喜爱。大红袍茶花具有清热解暑、提神醒脑、健脾养胃、减肥健美等功效，常饮有助于增强免疫力，延缓衰老。
由于大红袍茶花的产量有限且采制工艺繁琐，价格较高，成为茶界一种珍贵的名茶。在中国的茶界中，大红袍茶花一直拥有着极高的地位和声誉，被誉为"国之瑰宝"，一直备受茶客追捧和推崇。无论是在国内还是国外，大红袍茶花都是一种备受推崇的茶叶品种，其独特的口感和健康功效使其成为茶界的明星产品。
