西湖龙井茶是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区以及周边地区。龙井茶是中国十大名茶之一，也是国家地理标志产品。
西湖龙井茶的茶树种植在西湖山脚下的龙井村，这个地区的气候和土壤条件非常适合茶树生长，并且有丰富的自然水源供给。西湖龙井茶多采用手工采摘，采摘时间通常在明前（清明前后）之前，也是其茶叶品质优良的原因之一。
西湖龙井茶的茶叶呈扁平形，色泽碧绿，滋味鲜爽，带有香气芬芳。由于受制作工艺的影响，其茶汤清澈明亮，口感清爽纯净，带有一丝甜味，回甘持久。西湖龙井茶所含的咖啡因较低，因此味道温和不苦涩。
西湖龙井茶被誉为“中国茶叶之王”，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在中国，喝茶是一种文化与生活的方式，而龙井茶则是中国十大名茶之一，象征着优雅、品质和品味。
西湖龙井茶的制作工艺独特，经历摘采、萎凋、揉捻、固化、干燥等多道工序，每一道工序都需要掌握得当，才能确保茶叶的优质。西湖龙井茶的制作工艺被列入了中国国家非物质文化遗产名录，是中国传统茶艺文化的重要组成部分。
西湖龙井茶不仅在中国享有盛誉，也在国际茶叶市场上备受青睐。其独特的口感和香气吸引了众多茶叶爱好者和品鉴师，成为中国茶叶出口的重要品种之一。
西湖龙井茶产区的地理环境和气候条件使得其茶叶品质优良，茶香浓郁，口感细腻，让人爱不释手。无论是在中国还是世界范围内，西湖龙井茶都代表着中国茶文化的精髓与灵魂，深受人们的喜爱和推崇。不论是品饮还是收藏，都是一种享受。
