茉莉花茶作为一种香气浓郁，风味独特的茶类，因其茶味清香，并且具有多种功效而深受广大茶爱好者的喜爱。但是，许多人在泡制茉莉花茶时总是会碰到一些问题。其中，最常见的问题是苦涩味较重。
那么，茉莉花茶苦了怎么办呢？接下来，我将介绍一些具体的方法供大家参考。
一、选用优质茉莉花茶
选择优质的茉莉花茶是制作好茶的第一步。优质的茉莉花茶一般都会更加新鲜，茶叶也更健康，所以泡好的茶汤更容易入口，香气也更加浓郁持久。
二、恰当掌控泡茶时间和水温
茶叶泡的时间和水温是制作好茶的重要因素，如果时间过长或水温过高，茉莉花茶会变得苦涩。泡茶时间应根据茉莉花茶的具体特点而定。在一般情况下最好不要超过3分钟。而水温则不宜过热，以刚刚冒小泡即可，一般为80度左右，因为茉莉花茶叶子柔嫩，若水温过高就会被烫伤，时间过长就会提取出过多的鞣酸和苦味成分。
三、洁净器具，恰当的茶叶用量
使用干净清洗过的茶具泡茶可以保证更好的品质，并杜绝因不洁器具产生的苦味。另外，在一般情况下，每150ml的水泡用2-3克的茶叶是比较适宜的。
四、适当控制冲泡次数
冲泡次数会影响茶叶的味道，所以在此建议制作茉莉花茶的泡茶次数不要超过3次，当发现味道变苦并且无法再次喝的时候就不要再冲泡了。
如果你仍觉得茉莉花茶味道有些苦涩，可以在泡茶的同时加一些蜂蜜或者薄荷叶，以调节茶味。 当然，熟练地制作出最适合自己口味的茉莉花茶还需要一定的时间和练习。
