碧螺春是中国十大名茶之一，是属于绿茶茶叶的一种。它以茶树品种和采摘工艺独特而著名，而且产区较小，数量有限，因此被誉为“名茶之王”。
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山麓的吴山。因为生长地形的因素，产茶的茶园只有在山顶或陡坡位置，以连绵不绝的群山为背景，太湖为前景，景区内遍布梅花、杏花、桃花、李花等。采茶的手法有独特的“大肚甑壶”的制茶技艺。
碧螺春的茶叶很细嫩，呈现出碧绿色，形状如螺旋，故而得名。在熟制过程中不经过揉捻，直接将鲜叶放入甑中制成。它的口感柔和，香气清新，有着鲜美的草香和果香味，带有淡淡的甜味。它不仅营养丰富，而且有着很多的保健功效，如清热解毒、提神醒脑、降血脂、减肥消暑等。
现在，碧螺春已经成为了中国十大名茶之一，受到了茶界和消费者的青睐，它的种类也越来越多。主要分为以下几种：
一、原产地常规制作的碧螺春，也就是当地生产商每年必然会生产的一款原有的产品，这种碧螺春具有茶叶的原物味，且味道细腻浓郁，是茶叶爱好者所钟爱的。
二、工艺改进的碧螺春，原本的碧螺春种类繁多已然跟不上消费者的需求，市场需求种类也景况扩大，所以，在原来的碧螺春茶叶进行工艺上的改进，制作出了一种更加细腻口感更有个性的碧螺春。
三、芳香型碧螺春，口感鲜美，芳香馥郁，具有强烈的生命力气息，这款碧螺春具有了新的特点。
四、香韵型碧螺春，以花草的浓郁香气为灵感制作，让本来就很香的碧螺春显得更加的芳香，更让人难以忘怀。
五、清香型碧螺春，在制作的过程中更有一波又一波的清香泛出，这种波动是经过很多的工艺改进所达到的。
总之，随着现代工艺的不断完善，碧螺春的品种越来越多，每一种呈现出的口感和香气都不尽相同，让人品出不一样的感觉和趣味。
