滇红古树是属于红茶系列的茶类，也被称为红茶皇后。红茶是中国六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)之一，是经过发酵加工的茶叶。而滇红古树的区别在于其原料来自云南大叶种茶树，使用古树茶作为原料，属于优质茶叶中的精品。
滇红古树的茶树生长在云南省的高山地区，海拔在1500米以上，生长环境独特，空气湿润，气候温和，土壤肥沃，这些有利条件让滇红古树成为了优质红茶的原料。
滇红古树红茶以其乌黑光亮，金毫显露，滋味醇和甜爽，带有特有的焦糖香和果味而著称。其冲泡后的茶汤浑厚饱满，花香四溢，果香浓郁，回甘持久，口感丰润饱满。
滇红古树红茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。首先是采摘，精心选择新鲜嫩芽，确保茶叶中含有丰富的养分。接着是萎凋，将茶叶在适当的条件下进行萎凋，去除多余的水分，使叶片软化。然后进行揉捻，通过揉捻的过程，释放茶叶内部的芳香物质。接着是发酵，在适当的温度和湿度条件下，茶叶进行发酵，使茶叶的色香味更加浓厚。最后是干燥，经过烘干处理，保持茶叶的色泽和口感。
滇红古树红茶的功效和作用也是非常丰富的，主要包括提神醒脑、消食理气、降脂减肥、抗氧化和防癌等。尤其是对心血管系统的保健作用尤为显著，可以降低血脂、降压、预防动脉硬化等。
总的来说，滇红古树红茶以其独特的风味和高质量，成为了茶叶界的珍品，备受茶客们的喜爱。无论是饮用还是收藏，都是一种享受。希望更多的人可以品尝到这种顶级的红茶，感受其中的醇香与美好。
