如果您买到了假的信阳毛尖，可以通过以下几种方式进行投诉：
1. 联系卖家：首先，您可以尝试与卖家取得联系，说明您购买的茶叶是假的，并要求退货或换货。有些卖家可能会主动退还货款或提供补偿，避免造成不必要的纠纷。
2. 投诉平台：如果与卖家沟通无果，您可以选择在购物平台或消费者投诉平台上进行投诉。在投诉时，尽量提供详细的证据，例如购买凭证、产品照片等，以便平台能够更快地处理您的投诉。
3. 消费者协会：您还可以向当地的消费者协会进行投诉，他们会帮助您处理相关问题，并协助您维护自己的权益。
4. 举报假冒：如果您发现卖家有故意售卖假冒伪劣产品的行为，还可以向相关部门举报，例如工商局或食品药品监督管理部门。这样不仅可以保护自己的权利，也可以提醒其他消费者注意避免购买假冒产品。
5. 向信阳茶叶协会投诉：如果您购买的是信阳毛尖，还可以向信阳当地的茶叶协会进行投诉，他们会帮助您调解与解决相关问题，并可能对卖家进行相应处理。
总的来说，购买到假货是消费者的权益受到侵犯，应积极维护自己的权益，通过合法途径进行投诉，让不法商家受到应有的惩罚，也提醒其他消费者注意避免类似问题的发生。
