铁观音茶是一种传统的中国乌龙茶，以其独特的香气和口感而闻名。在制作过程中，茶叶会经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序，由于制作工艺独特，因此在茶叶表面往往会留下一些黑色的点点。这些黑色点点实际上是茶叶表面的折断、碾压等制作过程中产生的痕迹，是茶叶的一种天然现象，属于正常现象。
铁观音茶的制作工艺非常精细，需要经过多次揉捻和打结，以使茶叶逐渐展开香气。在这个过程中，茶叶表面的叶肉会逐渐破碎，形成一些黑色的点点。这些黑色点点并不会影响茶叶的品质和口感，相反，它们往往是茶叶香气的一部分，能够为茶水增添一种特殊的味道。
此外，铁观音茶本身就是一种半发酵茶，其叶片表面通常会有一些金黄色和红棕色的斑点，这是茶叶中的多酚物质在氧化过程中产生的色素，也是茶叶自然生长和发酵的表现。因此，黑色点点在铁观音茶中是正常现象，不必过于担心。
当然，在购买铁观音茶时，我们还是需要注意选择正规渠道购买，并尽量选择有信誉的茶叶品牌，以确保购买到的茶叶是新鲜的、品质好的。此外，在冲泡铁观音茶时，我们也可以仔细观察茶叶的色泽、香气和口感，以确定茶叶的品质是否符合自己的口味。
总的来说，铁观音茶中出现黑色点点是正常现象，不必过于担心。只要选择正规品牌的茶叶，正确冲泡，便能够享受到正宗的铁观音茶的独特风味。
