老记大红袍是一款非常著名的中国传统名茶，源自福建武夷山，被誉为“中华第一茶”。大红袍有多个系列，如正岩大红袍、平水大红袍、水仙大红袍等。每个系列都有其独特的风味和品质，而其中哪一个系列好喝则因个人口味而异。
若要说哪个系列的老记大红袍好喝，可能有些主观，但下面我将从几个方面来比较各个系列。
首先，正岩大红袍是最为传统的一种老记大红袍，产自福建武夷山正岩岩茶区，茶树品种为大红袍，栽培于岩壁上，采制工艺独特。正岩大红袍具有独特的岩韵和焙火香，汤色橙黄明亮，口感醇厚回甘，香气持久。如果您喜欢浓烈、醇厚的茶味，正岩大红袍可能是您的选择。
其次，水仙大红袍是指武夷山水仙谷所产的大红袍茶。水仙大红袍与正岩大红袍相比更加清爽，茶味更柔和，入口滑顺，回甘甜润。水仙大红袍的茶香十分持久，口感清新，适合喜欢清淡茶味的人士。
最后，平水大红袍是指茶园位于福建南平市的大红袍茶叶。平水大红袍的茶味与前两者相比更为平衡，口感丰富圆润，同时又带有一定的岩茶岩韵。平水大红袍的茶韵独特，香气清雅，口感饱满。如果你希望找到一种茶味浓郁而又清爽的大红袍，平水大红袍可能是一个不错的选择。
总的来说，老记大红袍各个系列都有其独特的特点，适合不同口味的茶友。您可以根据个人口味和喜好，选择最适合自己的一种系列。无论是正岩大红袍、水仙大红袍还是平水大红袍，都能给您带来一种独特的品茶体验。希望您在尝试不同系列的老记大红袍之后，能找到最适合自己的那一款，共享这份茶香。
