牡丹白茶不是寿眉。牡丹白茶是中国传统名茶之一，以产于福建省福鼎市为主。而寿眉茶则是产于福建省福州市福清县的一种名茶。虽然两者都是福建名茶，但是它们在种植、采摘、制作工艺上有着明显的区别。
首先，牡丹白茶的产地主要集中在福建省福鼎市境内，因为当地的气候条件和地理环境非常适合白茶的生长。而寿眉茶则是产于福州市福清县，该地区的气候和土壤条件也适合种植茶树，但与福鼎的环境还是有一定的区别。
其次，牡丹白茶和寿眉茶在采摘和制作工艺上也有所不同。牡丹白茶采摘时只采取未开花的芽头，整个制作过程非常注重手工操作，需要经过萎凋、干燥、炒制等多道工序。而寿眉茶则采取一芽一叶或一芽二叶的嫩叶，其制作方法也有所不同，通常经过揉捻、杀青、炒制等步骤。
另外，牡丹白茶和寿眉茶在外形和味道上也有明显区别。牡丹白茶的茶叶呈现出嫩绿色，叶形扁平，散发出清香幽雅的茉莉花香，汤色清澈明亮。而寿眉茶的茶叶则呈现出墨绿色，叶形横卧，散发出浓重的麝香味，汤色深沉浓郁。
综上所述，牡丹白茶和寿眉茶虽然都是福建名茶，但是在产地、采摘和制作工艺、外形味道等方面都有明显的区别。因此，牡丹白茶不是寿眉。每种茶叶都有其独特的魅力和特点，我们可以根据自己的喜好选择适合自己口味的茶品。
