日照绿茶是一种非常著名的中国绿茶，产自山东省日照市。它因为气候和地理条件的独特性，使得这里生产的绿茶口感清新，香气浓郁，回甘绵长，深受茶客喜爱。而优质的日照绿茶必须具备以下几个特点才能算得上是最好吃的：
首先，日照绿茶的原料要选用嫩芽叶和一叶一心的茶叶。茶树的嫩芽叶含有丰富的养分，口感也更加柔嫩，因此制成的茶叶更加鲜嫩，口感更佳。一叶一心的茶叶则表示采摘时只采取一片嫩叶和一个嫩芽的茶叶，这类茶叶更具有甘甜和清香。
其次，日照绿茶的制作过程要精细。制茶的过程中，需要经过揉捻、杀青、摊放、烘焙等多道工序，每个环节都需要控制得当才能保证茶叶的质量。特别是炒制的过程要控制火候和时间，让茶叶保持原有的香气和口感。
再者，日照绿茶的茶园环境也是至关重要的。茶叶的生长环境会直接影响茶叶的品质，因此日照绿茶所在的茶园应该是在海拔适中、气候湿润、阳光充足的地方。这样的环境能够使茶叶生长出更多的芽叶，品质更加优良。
最后，日照绿茶的保鲜和储存也是至关重要的。优质的日照绿茶需要在制作完成后进行适当的保鲜，以保持茶叶的新鲜和口感。同时，在储存的过程中，需避免受潮和异味，选择通风干燥的环境存放，这样才能让日照绿茶的口感更好更持久。
综上所述，优质的日照绿茶应该是选用嫩芽叶和一叶一心的茶叶，经过精细的制作工艺，生长在适宜的环境中，并且在保鲜和储存过程中严格控制，这样的日照绿茶口感清新、香气浓郁，令人回味无穷。只有符合以上所有条件的日照绿茶才能算得上是最好吃的。
