茉莉花茶是以茉莉花为原料，通过与茶叶混合烘焙而成的一种香型花果茶。茉莉花茶因其香气浓郁、口感清新而备受喜爱，但同时也有一些茉莉花茶易坏的问题。
首先，茉莉花茶易坏的原因之一是茉莉花的保鲜难度较大。茉莉花是一种香气异常浓郁的花朵，花瓣脆嫩易腐，且容易受到微生物的侵害。在采摘后，茉莉花需要立即进行加工和保存，否则花瓣会失去香气和活力，从而影响茉莉花茶的品质和口感。
其次，茉莉花茶易坏的原因之二是茉莉花与茶叶混制的过程。在制作茉莉花茶时，茉莉花需要与茶叶进行混合加工烘焙，这个过程中需要严格控制温度和湿度，以免茉莉花和茶叶受潮发霉变质。如果加工过程中出现失误或者操作不当，茉莉花茶就容易受潮发霉，导致茶叶变质。
另外，茉莉花茶易坏的原因之三是保存条件不当。茉莉花茶需要保存在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿，以免影响茉莉花茶的香气和口感。如果将茉莉花茶放置在潮湿或者通风不良的环境中，茶叶容易吸收水气和异味，导致茉莉花茶产生霉变或者异味。
综上所述，茉莉花茶易坏的原因主要包括茉莉花本身的保鲜难度大、混制过程中的操作不当以及保存条件不当等因素。为了保证茉莉花茶的品质和口感，消费者在购买和保存茉莉花茶时应注意选择正规品牌的产品，并将茉莉花茶保存在干燥通风的环境中，避免受潮发霉变质。
