寿眉白茶并不是一种清茶，而是一种乌龙茶。乌龙茶是一种半发酵茶，位于绿茶和红茶之间，具有独特的风味和口感。寿眉白茶是乌龙茶中的一种，产于福建省的福州市，是福建省六大名茶之一。
寿眉白茶的特点是叶片形状扭曲如眉，呈现出白银色，所以被称为“白茶”。但实际上，寿眉白茶是经过轻微发酵的乌龙茶，不同于没有经过发酵的清茶。
寿眉白茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘焙等步骤。与清茶相比，寿眉白茶的发酵时间较长，使得茶叶呈现出浓厚的香气和独特的口感。
在冲泡过程中，寿眉白茶呈现出黄橙色的汤色，带有花香和果香的味道，口感醇厚甜润，余味持久。寿眉白茶具有清热解毒、降脂减肥、提神醒目、抗氧化等功效，被认为是一种健康养生的茶饮。
总的来说，寿眉白茶虽然被称为“白茶”，但实际上是一种乌龙茶，而不是清茶。它具有独特的风味和口感，被广泛认可为一种高品质的茶叶。无论是单喝还是搭配点心，寿眉白茶都是一种不错的选择，可以让人享受到茶的美好。
